KAAS IN DE KIJKER : APPENZELLER

7 februari 2018

De pittigste kaas van ZwitserlandAppenzeller® is één van de grootste Zwitserse kaasspecialiteiten. De pittigste kaas van Zwitserland wordt al meer dan 700 jaar ambachtelijk geproduceerd volgens een oude traditie. Het glooiende heuvellandschap tussen de Bodensee en het Säntis-massief is begroeid met gezond, voedzaam gras met vele kruiden. Dit levert de optimale basis voor de natuurlijke rauwe melk waarmee Appenzeller®-kaas wordt gemaakt. Het traditionele kaasmakersambacht is in het Appenzellerland een zorgvuldig in stand gehouden en nog steeds levendig gebruik, net zoals strijkmuziek, Talerschwingen en landelijke schilderijen.Het strikt afgebakende productiegebied garandeert de authenticiteit van deze pittige kaasspecialiteit: Appenzeller® mag uitsluitend in de kantons Appenzell Innerrhoden en Appenzell Ausserrhoden en in bepaalde delen van de kantons St. Gallen en Thurgau worden geproduceerd volgens het overgeleverde recept. Zijn unieke, pittige smaak dankt de kaas aan de liefdevolle, ten minste drie maanden durende behandeling met de zogenaamde ‘Kräutersulz’, een kruidenmengsel waarvan de samenstelling een streng bewaard geheim is. Het kaaslabel op de onderzijde van elk kaaswiel staat borg voor de eersteklas kwaliteit.De exclusieve specialiteit wordt gegarandeerd zes maanden bewaard en liefdevol behandeld met het geheime kruidenmengsel. Hierdoor krijgt de Appenzeller® Extra spicy zijn extra kruidige aroma. Specialisten selecteren voor Appenzeller® Extra spicy alleen de beste uit de goede kazen. Zijn bijzondere, volledig tot ontwikkeling gekomen aroma dankt hij aan de intensieve behandeling van een halfjaar. De Extra spicy wordt gekenmerkt door een zwart-gouden etiket.


25 februari 2021

WIJN IN PROMOTIE!

Actie van woensdag 21 oktober tot en met 28 oktober 2020!

14 februari 2020

WIJNPROEVERIJ EN PALLETVERKOOP

Op 6 en 7 maart organiseren wij een vrijblijvende wijndegustatie in de winkel.

8 november 2019

WIJNDEGUSTATIE VOOR UW EINDEJAARSFEESTEN

Op 29 en 30 november organiseren wij een vrijblijvende wijndegustatie in de winkel.

14 oktober 2019

WIJN AAN PALLETPRIJS!

Nog tot en met dinsdag 15 oktober. Bestel snel!

13 februari 2018

KAAS IN DE KIJKER : TÊTE DE MOINE AOP

Kaasgenot uit de Jura in fijne roosjes

9 februari 2018

KAAS IN DE KIJKER : GRUYÈRE AOP EN AOP RÉSERVE

De aromatische harde kaas uit West-Zwitserland

2 februari 2018

KAAS IN DE KIJKER : L'ETIVAZ AOP

De pittige alpenkaas

26 januari 2018

KAAS IN DE KIJKER : EMMENTALER AOP

De koning van de Zwitserse kazen

30 november 2017

KAASSCHOTELS

Kom onze kaasschotels bekijken en geniet van de heerlijke smaken!

14 september 2017

KAASMAND

Ontdek onze kaasmand, gevuld met kazen naar keuze.

1 mei 2017

RACLETTE

Geniet van onze lekkere raclette-kazen.

close

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x